来云顶Genting，别再错过YG Republique - Samgeori Butcher's푸리푸주간烧烤屋

在云顶度过愉快的时光后，你会在那享用哪些美食呢？在小编看来，在冷飕飕的天气里就该吃火锅或烧烤，这两种绝对是在寒冷的天气中最好的组合了！可是小编只有一个胃，二选一中就只能做个取舍了，怎么办才好呢？ 好啦！小编已做好决定了，今天就带大家到一间韩迷们绝对会为之疯狂的烧烤店，那就是YG Republique - Samgeori Butcher's푸리푸주간，一家供应优质猪肉和牛肉的烧烤餐厅。 云顶YG Republique店内装潢处于两种形态，刚走入店内你会发现有面墙壁属于个性街头潮流风，与YG艺人的风格非常贴切；之后再进入店内些，又会感受到别致，舒适和优雅的环境。小编相信，店内将成为粉丝拍照打卡的好景点。 Samgeori Butcher's푸리푸주간在选择并处理猪肉方面十分用心， 把切片好的猪肉存放在特设的肉类熟成区里的柏松（Cypress Pine）木盒中腌制，以增加风味和质地，且不经酱料腌制，力求原汁原味。 另外他们家的牛肉也是一级棒的！餐厅提供日本九州和牛及LA牛肋排。牛肉的处理方式必须经过三个步骤的交叉熟成：一，湿式熟成四个星期；二，在柏松木盒中进行干式熟成（Dry + Cypress Aging）三天；三，再使用Turmeric Gray Salt调味，以提升肉质的鲜美风味。 好 了，说了酱多，小编就开始请大家视吃喽！快坐下吧，先尝一尝开胃小食。每一样都腌制得十分入味，且酸甜可口。小编最爱的是他们家的沙拉，大葱丝沙拉和YG招牌沙拉，太开胃了。 接着，就是大家所期待的烤肉！烤肉！烤肉！很重要，所以得说三次。有专业的烤肉服务员为你服务哦，无论是猪肉还是牛肉，都能让他们烤得刚刚好，香脆中还保留肉汁，真的太juicy了。这次负责人为我们介绍了Premium Pork Jaw猪颈椎（RM45）和Premium Beef LA Ribs 150g（RM75）。 小编不得不赞腌制的LA牛肋排非常入味，连肋骨部分都不放过，吃得干净才不枉费它的珍贵啊！它所使用的腌制材料有梨子、黄糖、水、酱油、蒜头、洋葱等，至少腌制3-4天。 桌上有好吃的肉，当然也不能缺少好吃的蘸酱。小编最爱大蒜和芥末蘸酱的搭配，太对胃了，忍不住一块接一块的往嘴里塞啊！ 你有发现吗？店里的烤炉有独特设计，油烟还没离开烤炉就通过旁边的洞孔被抽走了。在这里用餐不怕全身沾上油烟味呢！而且这独特是结合了木炭和气烤炉，让烤出来的肉质依然香嫩。 来到韩国餐厅怎么能错过品尝Kimchi Soup泡菜汤呢？小编认为这碗酸辣泡菜汤较为偏酸，喜欢这口味的就别走宝了。在汤底内也用了偏多油脂的猪肉片，柔软得几乎入口即化！ 洋葱煎饼（RM20），小编认为值得试一试，毕竟不太昂贵，且煎至脆脆的边缘，入口就有一种外脆内香的满足感。小编小声的说，可以再来一片吗？ 虽说这次负责人为我们介绍的Premium Pork Jaw猪颈椎和Premium Beef LA Ribs 150g都是属于一人份的，但小编认为两个人吃刚刚好，而且有得争着吃不是更美味吗？嗝，小编饱了！   店名：YG REPUBLIQUE （Level 1, T2-29A, SkyAvenue,） 营业时间：10am-10pm FB: YG Republique Malaysia