优质日本餐厅：ENJU

在吉隆坡市中心工作星期五准时回家太塞车？想多留一阵却不知星期五晚上有什么好吃且靠近的优质餐厅？

还记得Next Trip 为大家介绍过的《吉隆坡12间优质的日本餐厅》吗？ENJU日本餐厅最近推出了周末无限寿司促销 (Unlimited Sushi Weekends Promotion)：每逢星期五，星期六晚上6.30pm至10.30pm（公共假期除外）每个人只需RM65++就可以享用到无限量新鲜准备的寿司，一份汤点，主菜和甜点。我们有幸受邀到位于吉隆坡日本五星级连锁酒店Prince Hotel & Resicence KL的日本餐厅ENJU享用了一顿满足的日式寿司buffet。

话不多说，就让我为大家揭开ENJU的神秘面纱吧！

 

刚进大门就被ENJU那传统的日式装潢给吸引了。餐厅设有两间4-6人的榻榻米房，63个座位，及开放式厨房。同一时间我也注意到了以下的奖座，嗯，不愧是日式五星级酒店的日本厨房啊！         

 

安顿好了以后我们就开始研究菜单了。

值得一提的是，菜单上所有的食物都是现点现做的呢～

 

不消一会儿，汤点上来了。我们今天点的是清鲣鱼汤，还有各式的Nigiri Sushi, Makimono Sushi 和Gunkan Sushi。

[caption id="attachment_2754" align="alignnone" width="800"] 前菜，今天是萝卜炖牛肉[/caption]

 

[caption id="attachment_2757" align="alignnone" width="800"] 清鲣鱼汤[/caption]

 

[caption id="attachment_2753" align="alignnone" width="800"] 各式各样的Nigiri Sushi[/caption]

 

[caption id="attachment_2756" align="alignnone" width="800"] Gunkan Sushi[/caption]

 

可能大家会想：五星级酒店的寿司和普通日式餐厅的寿司会有什么不同？如果有留意一般寿司店的Nigiri Sushi的饭团很容易会被筷子夹散，而ENJU寿司的米饭是颗颗分明且紧紧的靠在一起。寿司米饭的酸甜度刚刚好，而且Nigiri Shushi上的生鱼片好新鲜！嗯…好久没吃过弹牙多汁的三文鱼生鱼片了~

 

说到三文鱼，不得不提ENJU必点的Makimono—Dynamite Roll! （下图右上角）

 

特点是…它完全没有米饭！寿司卷用新鲜的三文鱼生鱼片替代了米饭，连同天妇罗虾和牛油果做成了味道鲜美的Makimono。对我(生鱼片 lover) 来说实在是大大的满足啊！

 

紧接下来是主菜：

[caption id="attachment_2758" align="alignnone" width="800"] Chicken Teriyaki 照烧鸡[/caption]

 

[caption id="attachment_2760" align="alignnone" width="800"] Shake Teppanyaki 三文鱼铁板烧[/caption]

 

[caption id="attachment_2761" align="alignnone" width="800"] Yasai Korokke 俗称＂可乐饼＂[/caption]

 

[caption id="attachment_2759" align="alignnone" width="800"] Tempura天妇罗[/caption]

 

主菜总共有5种，我们品尝了其中的四种。若不知要吃些什么，我会推荐teppanyaki。据悉，teppanyaki的酱料是主厨的secret recipe呢~

 

不知不觉就到了我最爱的时间：甜品！！！

这里的冰淇淋都是自家做的噢～

日式甜品最据代表性的是抹茶吧？这里的抹茶冰淇淋：我。很。喜。欢！正中我的胃口！

抹茶味道有够浓郁幼滑，再加上抹茶冰淇淋上的红豆，最重要的是冰淇淋的甜度刚刚好！（唉，一把年纪受不了太甜）强烈推荐！

 

若不喜欢抹茶的味道，可以选择黑芝麻冰淇淋。冰淇淋内还有黑芝麻的颗粒，让冰淇淋有嚼劲，也难得的保留了芝麻的香气！

  

询问之下，原来Prince Hotel & Resicence KL旗下的ENJU日本餐厅已经经营了12个年头了，为了保持食物的新鲜度，所有的寿司食材都是从日本和澳洲进口，每星期两次。现任大厨Chef Arie一向在五星级酒店和fine dinning 日式餐厅工作，拥有超过20年的经验，还曾经到东京的Zipangu Super Dining Tokyo受训呢。

 

甜品为快乐的一顿画上了完美的句号 :)

 

餐厅详情：

地址：Prince Hotel & Residence Kuala Lumpur. No.4 Jalan Conlay, 50450 Kuala Lumpur.
网址：http://www.princehotelkl.com/dining/enju-japanese-restaurant/
电话：+603-2170 8888 /+603-2170 8203
Email: [email protected]

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促销详情：

Unlimited Sushi Weekend
每星期五，六6.30pm-10.30pm （不包括公共假期）
RM 65++ per person